Storslaget knäckebröd!

Igår var jag hemma hos en mycket god vän och där fick jag prova hennes hembakade knäckebröd. Jag blev så förtjust i dem att jag var tvungen att fråga efter receptet. På kvällen bakades det för fullt, och måste tillägga att det var superenkelt att göra. Dessutom är det enormt nyttigt och jag vet att det inte innehåller några koncerveringsämnen eller andra skrämmande e-ämnen. Det är jag glad för. Risken finns och den är stor, att vi kommer att äta dessa fullkornsknäckena som om det var godis!

2 dl majsmjöl

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

1/2 dl krossade linfrön

1/2 dl pumpakärnor

1/2 tsk salt

1/2 dl rapsolja

Blanda ihop och tillsätt 2,5 dl vatten och låt stå 10 min.

Bred ut på bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt.

Gräddas mitt i ugnen i 1 tim och 15 min. Ugnen

ska vara på 150 grader.

Ät och Njut!!!

Kattkorg!

Hittade en gammal korg i vår snickarebod. Den var ganska skitig och faktiskt lite äcklig. Vet inte vad de haft den till. Jag ville hitta en korg till katterna som de kan sova i. Tur hade jag och hittade en på hemmaplan. Målade den vit och vips så blev den som ny. Dessutom passar den bättre in i vår stil som vit.

Eller vad tycker ni?

Ha det gott!



Tråkig höstdag = brödbak!

Visst är det gott med nybakat bröd? Jag älskar att baka bröd fast det inte blir så ofta som jag vill. Idag var en sådan dag som det bara var perfekt för brödbak. Det är nämligen en riktig höstdag ute och man vill bara inte sticka ut näsan. Då lagade jag grönsakssoppa på hemmaodlade rotfrukter och bakade bröd till det. Idag blev det inget särskillt avancerat bröd utan det fick bli scones. Men jag ville experimentera lite och tog hälften vanligt vetemjöl och hälften rågmjöl. Dessutom slängde jag i lite solrosfrön. Resultatet blev kanon. Det var så gott att vi åt upp alltihop. Scones är ju lite fetare bröd, men om man byter lite ingredienser så kan det åtminstonde bli lite nyttigare!

Det var mer i brödkorgen från början. Hann inte ta en bild innan hälften var uppätet =) Ha det gott!